MENU LA RONDINE AVEC WINE PARING


L'essentiel


  • Prix pour : 1 personne
  • Validité : 365 jours
  • Paiements : Individuel ou paiement de groupe

(COPY) Depuis 2020, Tosca est aux mains du talentueux Ivan Baretti. Originaire de La Spezia, Ivan fait revivre la gastronomie italienne… à sa manière. Avec audace et créativité, le chef propose une cuisine qu’il aime, plurielle et raffinée, où l’Italie et ses racines sont omniprésentes.

Un voyage culinaire entre terre et mer, que le chef et son équipe orchestrent à merveille. Mise en bouche, entrée, plats en 2 temps, assiette de fromage, douceurs… chaque assiette est une œuvre d’art, le résultat d’une symbiose parfaite que vous aurez peut-être la chance d’apercevoir en cuisine.

Ce bon cadeau comprend : Un Menu dégustation GRANDI CLASSICI en 4 plats (Antipasto, Primo, Secondo, Dolce) (hors boissons)

Disponible de Mardi à vendredi, midi et soir, et le Samedi soir.

Options


Description 
Prix unitaire
Coupe de Champagne
-
25,00 CHF
Accord met et vin en 3 services
-
55,00 CHF
Accord met et vin en 4 services
-
75,00 CHF
Accord met et vin "Prestige" en 4 service
-
95,00 CHF
Eau et boissons chaudes
-
15,00 CHF
Sélection de notre fromager Bruand
-
28,00 CHF

Conditions d'utilisation


(COPY) Réservation obligatoire. Merci de vous munir de votre bon cadeau lors de votre venue.
Le bon cadeau est utilisable 48h après achat.

Réservation obligatoire :
- Soit par téléphone au +41227071444
- Soit directement sur le site : https://www.tosca-geneva.ch/

Paiement de groupe


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  5. La carte cadeau sera activée dès que tous les participants auront effectué leur paiement !

MENU LA RONDINE AVEC WINE PARING

Menu La Rondine – Une ode printanière inspirée de Puccini
Avec La Rondine, le chef Ivan Baretti signe un menu tout en légèreté et délicatesse, inspiré de l’œuvre éponyme de Giacomo Puccini. À travers cette création en quatre actes, il rend hommage à la douceur du printemps, à son renouveau, à sa lumière et à sa fraîcheur.

Chaque plat célèbre les produits de saison, cueillis à leur apogée, travaillés avec sensibilité dans une harmonie subtile entre italianité et fraîcheur végétale. Le menu évoque le retour des beaux jours, avec des compositions élégantes et lumineuses.

Pour accompagner ce voyage sensoriel, chaque acte est sublimé par un accord mets et vins soigneusement sélectionné : quatre verres, pensés pour dialoguer avec les plats, mettre en valeur les textures, et révéler des accords floraux, fruités ou minéraux, en parfaite résonance avec l’esprit printanier du menu.

La Rondine, c’est une envolée de saveurs, une promenade poétique entre terre et vigne, guidée par la grâce de Puccini et la générosité du printemps.

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